〔冬の　腸活ごはん〕 立春　　暦の上では春の始まる日ですが、 まだまだ寒さが残る季節です。体調も崩しやすくなりがち。 多忙な日々がつづいて食生活が乱れると、腸内環境も悪くなり、 便秘はもちろん　体の不調も多くなりますね。…

〔人参とナッツの　薬膳かゆ〕 新しい年の始まりを祝う食事から 一月七日の七草かゆは、それぞれの野菜に 意味が込められております。 これらを食して“いのち”を整える方法を 再認識するためではないかと考えられます。 一年の無…

11月度　Vege懐石　　　　　　　2024年 〔とくべつな日の　メニュー〕 秋も深まるこの季節は、気の置けない 大人だけの食事会もいいですね。 スパイスやハーブを利かせた料理を、 みんなで楽しみませんか　！ &nbsp…

〔秋野菜で　中華風ごはん〕 秋の恵みと新米が出そろい　食欲も旺盛なこの季節　！ 人気な“れんこん”や“きのこ”をたっぷり使って、 中華風ご飯は、いかがですか。   〔今月のメニュー〕 【1】干し舞茸　ごはん 天…

〔秋のはじめは　簡単和ごはん〕 夏の盛りは過ぎても、まだまだ残暑が厳しいこの季節。 名残の夏野菜と顔を見せはじめた秋野菜を使って “簡単和ごはん”はいかがでしょうか。 秋の始まりを　食卓から楽しみましょう。  …

  〔Raw　Curry　プレート〕 ヘルシーで爽やかな香りの　Raw　Curry　はいかがでしょう　　♪ 熱を加えず　生の食材を刻み　混ぜただけの　カレーは 酵素や　食物繊維や　ビタミン　がたっぷり　　！ 夏…

〔夏の　そうめんご膳〕 このところの夏の暑さは、ひと昔前では 考えられないほどの厳しい暑さでした。 連日続くと食欲も落ちてきますね。 そんな暑さに負けない体を「食」で　 いたわりましょう。   〔今月のメニュー…

  〔初夏の　エスニック料理〕 初夏を感じるこの季節 エスニック風な料理をVegeスタイルでいかがでしょうか。 〔今月のメニュー〕 【1】　たっぷり野菜の　プルコギ　　　 醤油ベースにりんごやニンニク・生姜をき…