2016.12.05（月） 七草粥から始まる、1月の　Vege懐石は、 「薬膳　がゆ」　からスタートです。 体の芯から温まり、元気になれるので、 疲れた時や、風邪気味の時に、お勧めです。 クコの実のほんのりとした甘さ…

〔Vege　de　おせち〕 2016・11・06（日） 　　新年の食のスタイルは、貴重な日本の伝統文化。 おせちは｢御節｣と書き、季節の境目となる｢節（ふし）｣を 日本人は古くから大切にしてきました。 　自然の恵みをいた…

　〔冬の　洋風プレート〕 2016・10・02（日） ☆秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降りることから、 　　　「霜月」しもつきといわれます。   ☆11月第3木曜日は、“ボジョーレ・ヌーボー”解禁 　　　ヌーボーとはフ…

〔飲茶　レストラン〕　　　2016・09・02（金） 実りの秋。天高く馬肥ゆる秋。 おいしい秋がやってきました。 10月のVege懐石は、“飲茶　レストラン” 円卓を囲んで、同じ皿の料理を分け合う　飲茶は、 大勢で楽しむ…

◇　9月度　Vege懐石　 　　　　〔初秋の和の　ごはん〕 2016・08・19 　　　野菜中心に献立になるものを、いくつかストックしておくと、 何かもう一品ほしい時に　便利です。 　　ちょっとゆとりがある日に作りおきし…

  　　　　〔真夏の　エスニックプレート〕                                                          2016・07・02 　　蒸し蒸しと暑い、日本の夏。 この時季…

〔涼風　ご膳〕 2016.06.04 　　いよいよ夏本番を迎えて、あふれる太陽の光と 草花や虫の声など、日々移りゆく季節の薫りを いっぱいに浴びて、元気に過ごせたらいいですね。   □：　今月のメニュー 【1】　蕎麦　サ…

〔初夏の　Deli & Lunch 〕 2016/05/05 　　テイクアウト　BOXに詰めてお持ち帰り　OKのランチを ご用意しました。 　　夏野菜を使ったオリジナルな家庭料理でランチしましょう。   ◇　今月…

　〔里山風　ごはん〕 2016.04.05 　　全てが芽吹き、息づく春から、 さわやかな初夏の風が心地よくなる5月。 　　色々な山菜が、八百屋さんの店先に並びます。 よもぎ摘みも楽しんで、草餅づくりをしましょう。 山菜た…

〔春の竹かご　お花見ごはん〕 2016.03.06 　　冷めても　おいしい　Vegeごはん 竹かごや　　わっぱのお弁当箱に、彩りよく 盛り合わせて、お花見ごはんをつくりましょう。   ◇　今月のメニュー 【1】　うまうま…