〔Vegeで　ビストロ〕　　　　　　　2014・10・08 秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降りる｢霜降り月｣から ｢霜月｣といわれています。   11月15日は、七五三、子供の厄年といわれる　3、5、7歳に …

〔秋の　中華風　プレート〕　　　　　　　2014・09・01   豊かな実りの秋です。 シンプルにべジライフを暮らしの中に取り入れて、 ゆったりとした食事を楽しむことは、とても ぜいたくな事かも。 野菜主役のお…

〔秋野菜　和のプレート〕　　　　2014・08・05 暑さが和らいで過ごしやすくなる9月は、 日増しに夜が長くなる「夜長月（よながつき）」から 「長月（ながつき）」の異名を持ちます。   旧暦の8月15日に一年…

〔夏のエスニックプレート〕　　　　2014・07・05 古くは秋になって木々の葉が落ちる「葉落月」が転じて、 「葉月（はづき）」になったと言われています。 厄除けや暑気払いを兼ねて、各地で様々な夏祭りが催されます。 &n…

　〔夏の日の　ごはん〕　　　　2014・06・06 　　　　　　　　　　どちらかといえば、食欲が落ちる　夏。 　　　　　　　　品数が少なくとも、家族のためにおいしい一皿を作り、 　　　　　　　　楽しんでキッチンに立ちまし…

〔イタリアン　テーブル〕　　　2014・05・05   ☆：暑さが厳しくなり、水がなくなるという意味から　6月は 「水無月」みなづきといわれています。  ☆：土用は、立春、立夏、立秋、立冬が訪れるまでの 前18…

〔アジアン　テーブル〕　　2014・04.03   　　5月は、「早苗を植える季節」の早苗月が略されて「さつき」と 言われています。 　　初夏にむかって生姜や青じそなどの香味野菜やスパイスを 効かせた味わいの　アジアンテ…

〔春のにぎり寿司　篭盛り弁当〕　2014・03・02   　　　　　☆：卯の花（うつぎの花）が咲く月であることから「卯月（うづき）」と 　　　　　　　　　　いわれています。進学や就職、　新生活など　新たなスタートを 　　…

〔早春から春の　洋風プレート〕　　2014・02・04   　　草木が芽吹く春。植物は、冬枯れた風景から 一変し、緑豊かな自然へと変わっていきます。   このような自然界の流れに沿い、食べ物の 選び方や調理法も考えて、季…

  　〔滋養たっぷりな　中華のプレート〕　　　2014・01・10   　　　　☆：　　暦の上では、「春を迎える」　とは言え、一年で 　　　　　　　もっとも寒い時期です。 　　　　　　　「更に衣を重ねて着る」と…